Sopa rica de legumes

Com a chegada do inverno o que mais me apetece comer é sopa. Assim, desta forma espanto o frio com uma refeição quente e rica em vitaminas. Como é o caso desta sopa rica de legumes. 

Sopa rica de legumes 

 ⚥ 4 pessoas  🕝  30 minutos 

Ingredientes

• 1 cebola grande 
• 2 dentes de alho
• 300 gramas de abóbora
• 400 gramas de cenouras
• 400 gramas de batata branca 
• 1 lata pequena de feijão branco cozido
• Azeite, sal e pimenta branca q.b. 

Preparação

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Descascar e lavar a cebola, os dentes de alho, a abóbora, as cenouras e as batatas, cortar tudo e deitar numa panela. 

• Acrescentar água até cobrir, juntar o azeite, temperar com uma pitada de sal e pimenta, levar ao lume e deixar ferver até que tudo fique cozido. 

• Retirar do lume, colocar no liquidificador e reduzir a puré, rectificar temperos, adicionar mais água se necessário e levar novamente ao lume. 

• Retirar do lume e servir quente, acompanhar com feijão branco cozido. 

Bons Cozinhados ;) 

Bolo de banana e canela

Se a vida me dá limões ... faço uma limonada! Mas se ela me dá bananas maduras ... faço nem mais, nem menos que um bolo de banana ;) 

Bolo de banana e canela 

⚥ 6 pessoas  🕝  1 hora  

Ingredientes

• 3 ovos 
• 3 bananas maduras 
• 1 colher de chá de canela
• 175 gramas de açúcar amarelo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de leite sem lactose 
• 200 gramas de farinha de trigo tipo 55 
• 75 gramas de manteiga sem sal amolecida 
• Manteiga e farinha q.b. 

Preparação

• Ligar o forno a 180 graus Celsius. 

• Untar uma forma tipo bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha. 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Descascar e esmagar a banana. Bater muito bem os ovos com o açúcar, a manteiga e o leite. Juntar a farinha, o fermento, a canela, a banana e bater mais um pouco. 

• Verter para a forma e levar ao forno durante 50 minutos. 

• Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir. 

Bons cozinhados ;) 

Frango à Brás

Cá em casa cada vez mais o lema que se tem seguido é o de ... Sobrou ... Aproveitou! Foi o que aconteceu com o frango que deu origem a este prato, sobrou do jantar de ontem e fez as maravilhas do almoço de hoje. Seja frango assado, peixe cozido ou um simples arroz, aproveite as sobras da melhor maneira :)

Frango à Brás 

⚥ 4 pessoas  🕝  10 minutos 

Ingredientes

• 6 ovos 
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas pequenas
• 400 gramas de batata branca 
• 50 mililitros de leite sem lactose
• Sobras de frango assado
• Sal, pimenta, salsa picada e azeite q.b. 

Preparação 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Descascar as batatas e cortar em palitos muito finos. Fritar em azeite. Retirar e deixar escorrer em papel absorvente. Reservar à parte. 

• Desfiar o frango, previamente desprovido de peles e ossos. Descascar e picar as cebolas e os alhos. Refogar tudo em azeite. 

• Bater os ovos com o leite e juntar ao refogado. Adicionar também as batatas fritas e envolver bem, temperar de sal, pimenta e salsa picada. 

• Polvilhar com queijo ralado e servir.

Bons cozinhados ;) 

Madalenas de Chocolate

Claro que é mais prático comprar um pacote de madalenas do que fazê-las em casa. Mas não é a mesma coisa ! Já que num instante e com apenas alguns ingredientes fazem-se umas deliciosas madalenas, como estas, para o lanche. Sem corantes nem conservantes como se pretende ;) 

Madalenas de Chocolate 

⚥ 24 madalenas  🕝  40 minutos 

Ingredientes 

• 3 ovos 
• 80 gramas de açúcar amarelo
• 1 pacote de açúcar baunilhado 
• 300 gramas de chocolate em pó
• 120 gramas de manteiga sem sal 
• 180 mililitros de leite sem lactose 
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 250 gramas de farinha de trigo tipo 55
• Açúcar em pó q.b. 

Preparação 

• Ligar o forno a 180 graus Celsius. 

• Untar 12 formas para madalenas com manteiga e polvilhar com farinha. 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Bater a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicionar os ovos e o açúcar baunilhado e continuar a bater a mistura. 

• Envolver a farinha, o fermento em pó, o chocolate em pó e o leite. Misturar tudo muito bem. 

• Distribuir a massa pelas formas e deixar cozer durante cerca de 25 minutos. 

• Polvilhar com açúcar em pó e servir. 

Bons cozinhados :) 

Delícia de chocolate

Aló, aló, aló está alguém ainda desse lado?! Espero que sim e que não estejam muito tristes comigo, já que à muito tempo não publicava nenhum novo momento caseiro. E para me desculpar, por isso, decidi trazer esta verdadeira "delícia de chocolate”. 

Delícia de chocolate 

⚥ 8 pessoas  🕝  1 hora e 30 minutos  

Ingredientes 

Para o bolo:

• 6 ovos 
• 2 decilitros de água a ferver
• 300 gramas de açúcar amarelo 
• 125 gramas de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 250 gramas de farinha de trigo tipo 55
• 2 decilitros de manteiga sem sal amolecida
• Manteiga e farinha q.b. 

Para a cobertura:

• 2 decilitros de natas para bater 
• 200 gramas de chocolate para culinária 52% cacau 
• Cerejas para decorar. 

Preparação 

Para o bolo:

• Ligar o forno a 180 graus Celsius. 

• Untar uma forma redonda sem buraco com manteiga e polvilhar com farinha. 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Separar as gemas das claras, deitar as gemas para uma tigela, juntar o açúcar e bater até obter uma mistura cremosa. 

• Juntar a manteiga em fio e bater sempre. Bater as claras em castelo bem firme. Adicionar o chocolate, a farinha e o fermento à mistura das gemas e bater até obter uma mistura espessa. 

• Juntar a água a ferver em fio, batendo sempre até obter uma massa lisa. Juntar as claras batidas em castelo e misturar delicadamente. Deitar na forma e levar ao forno durante 40 minutos. Verificar a cozedura com um palito, retirar, deixar arrefecer um pouco e desenformar. 

Para a cobertura: 

• Levar ao lume um tacho com as natas e deixar ferver. Juntar o chocolate em pedaços, desligar o lume e deixar repousar durante 10 minutos. Depois, mexer bem até obter um creme liso e deixar arrefecer. 

• Colocar o bolo em cima de uma rede e cobrir com a mistura do chocolate, deixar escorrer. 

• Servir num prato e decorar com cerejas. 

Bons cozinhados ;)

Crepes doces

Ainda me lembro, como se fosse hoje, a primeira vez que comi crepes. Adorei e adoro cada vez mais! Ao pequeno - almoço, ao almoço, ao lanche ao jantar a qualquer hora um crepe doce ou salgado sabe bem :) Fáceis de fazer são uma verdadeira delícia para graúdos e miúdos.

Crepes doces 

⚥ 4 pessoas  🕝  20 minutos 

Ingredientes 

• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 50 gramas de açúcar branco 
• 250 mililitros de leite sem lactose
• 150 gramas de farinha de trigo tipo 55 
• 20 gramas de manteiga sem sal amolecida 
• Açúcar em pó para polvilhar. 

Preparação 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Numa tigela misturar todos os ingredientes até obter um creme liso.

• Deitar a massa com uma concha numa frigideira anti-aderente e rodar de modo a que a massa cubra o fundo numa fina camada. Quando o crepe estiver cozido de um dos lados, voltar para o cozer do outro. 

• Servir quentes, polvilhados com açúcar em pó ou barrados com mel. 

Bons cozinhados ;)

Pizza de Frango

Cá em casa adoramos comer pizza ! Ultimamente temos optado por fazer nós mesmo e têm saído bastante boas. A última que fizemos foi esta de frango, assim aproveitámos as sobras de frango do dia anterior. "una vera delizia" ;)

Pizza de frango

⚥ 4 pessoas  🕝  40 minutos + tempo para levedar 

Ingredientes  

Para a Massa:

• 1 dente de alho 
• 1 colher de sopa de azeite
• 150 mililitros de água morna
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 200 gramas de farinha de trigo tipo 55
• 3 gramas de fermento de padeiro seco 
• Sal q.b.  
• Farinha para polvilhar. 

Para o Recheio: 

• 200 gramas de queijo ralado 
• 180 gramas de polpa de tomate 
• 100 gramas de sobras de frango
• Azeitonas e oregãos q.b. 

Preparação 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Numa tigela colocar a farinha e o fermento e misturar; juntar a água morna e amassar até que os ingredientes estejam bem ligados.

• Adicionar o azeite, previamente misturado com o alho picado, a salsa e o sal e amassar mais um pouco até ter uma bola de massa homogénea.

• Polvilhar uma taça com farinha e colocar a massa. Cobrir com película aderente e deixar levedar em local morno até duplicar o volume. Estender a massa em cima de uma folha de papel vegetal, com um rolo, de modo a obter um círculo. Colocar tudo num tabuleiro de ir ao forno. 

• Ligar o forno a 200 graus Celsius. 

• Cobrir a massa com a polpa de tomate e o queijo ralado. Espalhar as sobras de frango em cima da massa, juntar as azeitonas e os oregãos.

• Levar ao forno, durante 15 a 20 minutos. Servir quente. 

Bons cozinhados ;) 

Pão de ló de chocolate - 1.º Aniversário

Este ano em Abril, para além da Páscoa e da liberdade, comemorei o meu 1.º ano de Blog. Há um ano atrás esta minha aventura entre tachos e panelas começou e ainda bem que assim foi, trouxe-me tantas coisas boas das quais guardarei ano após ano. A cozinha para mim começou como uma paixão, mas em pouco tempo se tornou um amor e para a vida. Se podia viver sem a cozinha ?! Não, não podia ;) Por isso mais momentos caseiros virão daqui para a frente, sempre feitos com amor, como tudo deve ser feito na vida. Nada melhor do que esta receita de pão de ló, para comemorar com todos vós o 1.º ano de Momentos Caseiros- Os sabores lá de casa. Obrigada a todos os que me têm seguido ;) 

Pão de ló de chocolate 

⚥ 5 pessoas  🕝  45 minutos  

Ingredientes 

• 4 ovos 
• 5 gemas 
• 100 gramas de açúcar branco 
• 50 gramas de farinha com fermento 
• 40 gramas de chocolate em pó 
• Manteiga q.b. 

Preparação 

• Ligar o forno a 200 graus Celsius. 

• Forrar uma forma redonda sem buraco com papel vegetal também untado. 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Deitar os ovos para uma tigela, juntar as gemas e o açúcar e bater durante 20 minutos até obter uma mistura cremosa. 

• Misturar a farinha com o chocolate. Juntar à massa anterior e mexer delicadamente. Verter o preparado na forma e levar ao forno durante 15 minutos. 

• Retirar do forno e deixar arrefecer. Desenformar com cuidado para não partir e servir bem frio. 

Bons cozinhados ;) 

Areias

O nome deste doce é tão sugestivo que consegue simultaneamente fazer-nos crescer água na boca e desejar estar na praia. Areias, transportadas pelas ondas à beira-mar ou degustadas na esplanada a ver o pôr-do-sol ... ?! 

Areias

⚥ 6 pessoas  🕝  40 minutos 

Ingredientes 

• 100 gramas de açúcar branco 
• 300 gramas de farinha de trigo tipo 55 
• 200 gramas de manteiga sem sal amolecida
• Manteiga, farinha e açúcar branco q.b. 

Preparação 

• Ligar o forno a 180 graus Celsius. 

• Untar o tabuleiro do forno com manteiga e forrar com papel vegetal.

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Bater o açúcar com a manteiga até obter uma massa homogénea. Adicionar a farinha e amassar bem. 

• Colocar a massa no frigorífico e deixar repousar por 15 minutos. 

• Retirar pequenas porções de massa e moldar bolinhas mais ou menos do mesmo tamanho. Colocar no tabuleiro bem separadas umas das outras. Com ajuda de uma espátula, acame ligeiramente as bolinhas. 

• Levar ao forno, durante 20 minutos. Retirar do forno e, ainda quentes, passar por açúcar. 

Bons cozinhados ;)

Pataniscas com salsichas e ervilhas

Pataniscas famosas são as de bacalhau, mas como quando não há sardinha se come carapau, eu fiz as minhas delícias com pataniscas de salsichas e ficaram pequenas maravilhas. 

Pataniscas com salsichas e ervilhas 

⚥ 5 pessoas  🕝  20 minutos 

Ingredientes

• 2 ovos 
• 1 cebola pequena 
• 1 decilitro de água 
• 125 gramas de salsichas 
• 1 raminho de salsa picada 
• 4 colheres de sopa de azeite 
• 125 gramas de ervilhas cozidas 
• 150 gramas de farinha de trigo tipo 55 
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite para fritar. 

Preparação 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Picar as salsichas, a cebola e a salsa muito finamente. Deitar tudo para uma tigela e adicionar as ervilhas. 

• Noutra tigela, deitar a farinha, os ovos, o azeite, a água e misturar muito bem. Temperar de sal e pimenta. Adicionar a mistura de salsichas. 

• Levar ao lume uma frigideira com azeite e deixar aquecer.

• Colocar colhera-das da mistura e deixar fritar até ficarem bem douradas de ambos os lados. 

• Retirar e deixar escorrer. Servir decorado a gosto. 

Bons cozinhados :)  

Biscoitos de canela e mel

Biscoitos, "biscoitinhos", quem não gosta destes docinhos?! Acompanhando o café da manhã, ou ao lanche com leite e maçã, ou para cear e com chá degustar, a versatilidade na sua preparação é enorme. Doces, salgados e/ou com especiarias, escolhi biscoitos de canela e mel, e tu? Quais escolherias?!   

Biscoitos de canela e mel 

⚥ 30 unidades  🕝  1 hora  

Ingredientes

• 2 ovos 
• 2 colheres de sopa de mel 
• 200 gramas de açúcar branco 
• 1 colher de chá de canela moída 
• 180 gramas de manteiga sem sal 
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 500 gramas de farinha de trigo tipo 55 
• Manteiga, farinha q.b. 

Preparação

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Em cima, de uma mesa misturar o fermento com a farinha e a canela. Abrir uma cavidade, adicionar o açúcar, os ovos batidos e a manteiga. Misturar bem até ficar com uma consistência moldável. 

• Fazer uma bola com a massa, envolver em filme plástico e levar ao frio durante 20 minutos.

• Ligar o forno a 180 graus Celsius. 

• Untar o tabuleiro do forno com manteiga e forrar com papel vegeta também untado. 

• Deitar a massa em cima de uma mesa polvilhada com farinha, retirar pequenas porções de massa e estender com um rolo de cozinha. Cortar com um cortador as bolachas e colocar no tabuleiro separadas umas das outras.

• Levar ao forno até ficarem douradas. Retirar do forno, deixar arrefecer e servir ou guardar numa caixa devidamente fechada. 

Bons cozinhados ;)

Bombons de chocolate e laranja

A escolha de um presente para alguém especial nem sempre é uma tarefa fácil. Mais importante do que o valor do presente é a demonstração do carinho que nutrimos pelo presenteado, porque não optar por doces feitos por nós mesmos, como é o caso destes bombons de chocolate e laranja. Uma ideia simples, original e económica, que vai com toda a certeza agradar o seus familiares e amigos. 

Bombons de chocolate e laranja 

⚥ 24 unidades  🕝  10 minutos + tempo de solidificação 

Ingredientes 

• 600 gramas de chocolate para culinária 52% cacau  
• Raspa de uma laranja 

Preparação 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Derreter o chocolate partido em pedaços em banho-maria. Juntar a raspa de uma laranja e mexer bem o chocolate até arrefecer. 

• De seguida, encher as formas para bombons com o chocolate e levar ao frio até solidificar. 

• Retirar e bater com a forma em cima da mesa para que os bombons se soltem. 

Bons cozinhados ;)

Bolo mármore

As placas de mármore conferem o nome a este bolo que tão bem consegue conjugar duas massas tão distintas e deliciosas. Com tanta harmonia entre baunilha e chocolate, este duplo sabor atreve-se a agradar a gregos e troianos. 

Bolo mármore 

⚥ 8 pessoas  🕝  1 hora 

Ingredientes

• 4 ovos 
• 250 gramas de açúcar amarelo
• 40 gramas de chocolate em pó
• 100 gramas de manteiga sem sal 
• 120 mililitros de leite sem lactose 
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de açúcar baunilhado
• 300 gramas de farinha de trigo tipo 55 
• Manteiga e açúcar em pó q.b. 

Preparação 

• Ligar o forno a 180 graus Celsius. 

• Untar uma forma de bolo inglês com manteiga e forrar com papel vegetal, também untado. 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Bater a manteiga, previamente amolecida, com o açúcar até obter um creme  fofo e esbranquiçado. Juntar os ovos, um a um, bater entre cada adição. Peneirar a farinha com o fermento e envolver no preparado. 

• Retirar metade da massa para uma tigela à parte, juntar o chocolate e envolver  tudo muito bem. Colocar na forma as duas massas alternadas de modo a obter o efeito de mármore. 

• Levar ao forno a cozer, durante cerca de 40 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer. 

• Servir decorado com açúcar em pó. 

Bons cozinhados :)

Brownie de chocolate

Não sei se é por tanto o chocolate amar, mas esta é uma receita que não me deixa enganar, sai-me sempre bem por mais difícil que o dia tenha custado a passar. Amantes de chocolate por aí não devem faltar ;) e com vocês esta receita não poderia deixar de partilhar !

Brownie de chocolate

⚥ 10 pessoas  🕝  1 hora 

Ingredientes 

• 6 ovos
• 80 gramas de cacau em pó
• 500 gramas de açúcar amarelo 
• 370 gramas de manteiga sem sal  
• 170 gramas de farinha de trigo tipo 55 
• 370 gramas de chocolate para culinária 70% cacau
• Manteiga q.b. 

Preparação

• Ligar o forno a 180 graus Celsius. 

• Untar um tabuleiro rectangular com manteiga e forrar com papel vegetal. 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Derreter o chocolate junto com a manteiga em banho - maria. Retirar do lume e deixar repousar. 

• Bater bem os ovos com o açúcar até obter um creme volumoso e esbranquiçado. Adicionar o chocolate derretido, envolver delicadamente, juntar a farinha peneirada com o cacau e envolver novamente. 

• Verter no tabuleiro e levar ao forno durante cerca de 40 minutos ou até ficar cozido mas ainda húmido no interior. 

• Retirar do forno e deixar arrefecer no tabuleiro. 

• Cortar em cubos e servir. 

Bons cozinhados ;)

Pastéis de grão e atum com ervilhas

Sempre ouvi dizer que com pouco se faz muito! E cada vez mais acredito nisso :) Pois apenas com uma lata de atum, grão e ervilhas, se consegue manter o sabor tradicional da cozinha portuguesa num simples pastel de grão. Experimentem como é fácil apreciar os diferentes vegetais em cada dentada ;) 

Pastéis de grão e atum com ervilhas 

⚥ 8 pessoas  🕝  30 minutos 

Ingredientes 

• 1 ovo 
• 1 cebola pequena
• 1 raminho de salsa
• 1 lata de atum ao natural
• 200 gramas de ervilhas cozidas
• 540 gramas de grão-de-bico cozido 
• 50 gramas de farinha de trigo tipo 55 
• Sal e pimenta e óleo q.b. 

Preparação

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Triturar muito bem o grão e as ervilhas. Escorrer o atum, desfazer com um garfo e juntar ao grão moído. 

• Picar a cebola e a salsa e juntar ambos ao preparado, temperar com sal e pimenta. Acrescentar, aos poucos, a farinha peneirada. Por fim adicionar o ovo e envolver tudo muito bem. 

• Com duas colheres, de sopa, moldar os pastéis e fritar em azeite quente. Escorrer em papel absorver e servir quentes ou frios. 

Bons cozinhados ;)

Esparguete à Bolonhesa com Cogumelos

O que seria de mim sem as massas ?! Nada, mesmo nada ! Adoro ;) Dos vários pratos de massa que existem aquele que para mim, mesmo com o passar dos anos, continua a ser delicioso é a Esparguete à Bolonhesa. Para que a receita não se torne repetitiva adiciono sempre algum ingrediente novo como foi neste caso, em que adicionei cogumelos frescos, ficou de comer e chorar por mais ;)    

Esparguete à bolonhesa com cogumelos

⚥ 4 pessoas  🕝  20 minutos 

Ingredientes

• 1 cenoura  
• 1 dente de alho 
• 1 cebola pequena 
• 2 tomates maduros 
• 250 gramas de esparguete
• 500 gramas de carne de porco picada 
• 1 colher de sopa de tomate concentrado 
• 200 gramas de cogumelos frescos
• Água, Azeite, sal, pimenta e salsa q.b. 
• Queijo parmesão ralado q.b. 

Preparação

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Picar a cebola, o dente de alho e refogar ambos no azeite. Juntar a cenoura em cubos e deixar cozinhar um pouco. Adicionar a carne e deixar refogar mexer bem. 

• Juntar o tomate e cozinhar durante 10 minutos, regar com a água. Picar os cogumelos e adicionar ao refogado. 

• Cozer a esparguete em água temperada com sal, durante 8 minutos. Retirar, escorrer e envolver ao preparado anterior. 

• Servir e decorar com queijo parmesão ralado.

 Bons cozinhados ;) 

Quadrados de Ananás

Um dos bolos mais conhecidos, e que faz as delícias de todos, é o bolo de ananás. 

Quadrados de ananás

⚥ 8 pessoas  🕝  1 hora 


Ingredientes 

Para o bolo:

• 3 ovos 
• 1 limão (raspa) 
• 1 lata de ananás em calda 
• 200 gramas de açúcar amarelo 
• 150 gramas de manteiga sem sal 
• 1 colher de chá de fermento em pó 
• 1 colher de café de açúcar baunilhado
• 200 gramas de farinha de trigo tipo 55 
• Açúcar, manteiga q.b. 

Para decorar:

• Côco ralado q.b. 

Preparação

• Ligar o forno a 180 graus Celsius. 

• Untar um tabuleiro rectangular com manteiga, forrar com papel vegetal, untar novamente e polvilhar com farinha.

• Escorrer as rodelas de ananás e colocar lado a lado no fundo da forma. Polvilhar com açúcar e reservar.

• Numa tigela, bater a manteiga com o açúcar, juntar a raspa de limão e a baunilha até obter uma mistura cremosa. Adicionar os ovos um a um. Acrescentar a farinha misturada com o fermento e bater mais um pouco. 

• Verter a massa sobre o ananás e levar ao forno durante 50 minutos. Verificar se está cozido, desenformar, deixar arrefecer. 

• Cortar em quadrados e servir decorado com côco ralado.  

Passo-a-passo 

Bons cozinhados ;)

Tarte de Frango Assado

Aproveitamento, aproveitamento e aproveitamento! Esta tem sido a minha palavra favorita nestes últimos dias. Aproveitei o frango da semana passada e fiz uma salada de sobras de frango e hoje aproveitei o frango assado do jantar de ontem e fiz para o almoço de hoje esta tarde de frango assado. Aproveitem a vida e façam dela deliciosos momentos caseiros, como este. Boa semana a todos ;) 

Tarte de frango assado

⚥ 6 pessoas  🕝  10 minutos 

Ingredientes 

• 6 ovos
• 1/2 frango assado 
• 100 gramas de queijo
• 1 rolo de massa quebrada 
• 2 decilitros de leite sem lactose  
• Salsa picada q.b. 
• Sal e pimenta q.b. 

Preparação

• Ligar o forno a 180 graus celsius. 

• Forrar uma tarteira com a massa quebrada, aparar os rebordos e picar o fundo com um garfo.

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Cortar o frango em cubos.  Espalhar os cubos de frango no interior. 

• Numa tigela, bater os ovos com o leite e temperar com sal e pimenta. 

• Juntar o queijo ralado e um pouco de salsa picada, misturar bem, deitar por cima da carne na tarteira e levar ao forno durante 45 minutos. 

• Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir cortada em fatias. 

• Acompanhar com salada de tomate.

Bons cozinhados ;)