Salada de Sobras de Frango

Muitas vezes as sobras de comida acabam por ir para o lixo !! Mas não devia ser assim, com tantas marmitas e caixas que temos por casa para reservar comida no frigorífico. Porquê deita-lá fora ?! Mais vale ficar no frigorífico e ser reaproveitada para novas receitas tão boas ou melhores que as anteriores. Como é o caso desta salada de sobras de frango assado. Uma delicia e nada foi para o lixo, este até agradeceu.

Salada de sobras de frango

⚥ 4 pessoas  🕝  10 minutos 

Ingredientes  

Para a salada:

• 2 tomates 
• 2 ovos grandes
• 1 cenoura grande
• Sobras de frango assado
• 250 gramas de massa espiral tricolor 
• Queijo q.b. 
• Oregãos q.b. 
• Azeite e sal q.b. 

Para o molho:

• Maionese a gosto

Preparação

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Cortar os tomates em cubos e as sobras de frango em lascas. Cortar o queijo em cubos e ralar a cenoura. Colocar numa saladeira e reservar. 

• Cozer a massa em água abundante, temperada com sal e um fio de azeite. Escorrer a massa e envolver no preparado anterior.  

• Temperar com sal, oregãos e maionese. Servir com ovo cozido.

Bons cozinhados ;) 

Molho de atum com massa tricolor no forno

Aqueles que me têm seguido nesta minha aventura, entre tachos e panelas, já se devem ter apercebido que sou fã de massa ... muita massa. Adoro !! A massa é um alimento muito simples e prático de cozinhar, como todos sabemos. O que nos premi-te obter, em poucos minutos, um prato muito completo e saudável. Como é o caso desta receita de massa e atum. 

Molho de atum com massa tricolor no forno 

⚥ 4 pessoas  🕝  30 minutos 



Ingredientes 

• 1 cebola 
• 1 dente de alho
• 2 tomates maduros
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 latas de atum ao natural
• 1 pacote de natas para culinária
• 300 gramas de massa espiral tricolor
• Sal, pimenta e oregãos q.b.
• Queijo para gratinar

Preparação

• Ligar o forno a 180 graus Celsius. 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Picar os alhos e a cebola e dourar num tacho com azeite. Adicionar o tomate pelado e picado. Tapar o tacho e refogar bem em lume brando.

• Cozer, entretanto, a massa em bastante água temperada com sal e um fio de azeite.

• Adicionar ao molho de tomate o atum escorrido e desfeito com um garfo, misturar bem. Adicionar as natas e mexer tudo muito bem. Rectificar o sal e temperar com pimenta. 

• Dispor a massa, escorrida, num pirex que possa ir ao forno e envolver tudo muito bem com o molho de atum. Antes de ir ao forno, polvilhar com queijo ralado e oregãos. 

• Levar ao forno durante 15 a 20 minutos. Servir. 

Bons cozinhados ;)