Bolo de banana e canela

Se a vida me dá limões ... faço uma limonada! Mas se ela me dá bananas maduras ... faço nem mais, nem menos que um bolo de banana ;) 

Bolo de banana e canela 

⚥ 6 pessoas  🕝  1 hora  

Ingredientes

• 3 ovos 
• 3 bananas maduras 
• 1 colher de chá de canela
• 175 gramas de açúcar amarelo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de leite sem lactose 
• 200 gramas de farinha de trigo tipo 55 
• 75 gramas de manteiga sem sal amolecida 
• Manteiga e farinha q.b. 

Preparação

• Ligar o forno a 180 graus Celsius. 

• Untar uma forma tipo bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha. 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Descascar e esmagar a banana. Bater muito bem os ovos com o açúcar, a manteiga e o leite. Juntar a farinha, o fermento, a canela, a banana e bater mais um pouco. 

• Verter para a forma e levar ao forno durante 50 minutos. 

• Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir. 

Bons cozinhados ;)