Tarte de chocolate

Para aquelas noites azedas, nada melhor que uma torta de chocolate simples e rápida de fazer. 

Tarte de chocolate

⚥ 6 pessoas  🕝  40 minutos 

Ingredientes

Para a tarte 

• 3 ovos
• 125 gramas de açúcar branco
• 75 gramas de manteiga em sal
• 230 gramas de massa quebrada 
• 25 gramas de farinha de trigo tipo 55
• 100 gramas de chocolate culinária 52% cacau
• Manteiga e farinha q.b.  

Para a cobertura

• Açúcar em pó para polvilhar q.b. 

Preparação  

• Ligar no a 180 graus celsius.

• Untar muito bem uma tarteira de fundo amovível com manteiga e polvilhar com farinha. Forrar com massa quebrada aparar o rebordo e picar o fundo com um garfo.

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Partir o chocolate, deitar para um tacho, adicionar a manteiga partida em pedaços e levar a derreter em banho - maria.

• Deitar para uma tigela, juntar o açúcar, a farinha e as gemas e bater muito bem. 

• Bater as claras em castelo e envolver na mistura.

• Verter a mistura na tarteira e levar ao forno durante 30 minutos ou até que fique bem cozida. 

• Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir polvilhada com açúcar em pó.

Bons cozinhados ;)