Nuvem de chocolate e laranja

É oficial o verão chegou e veio para ficar ... que com ele venha o sol, o bom tempo e a praia !!! Claro que teremos dias menos calorentos e com algumas nuvens no céu ... mas para isso teremos receitas como esta para nos alegrar. A única nuvem que será permitida este verão é esta receita de bolo de chocolate e laranja :) 

Nuvem de chocolate e laranja 

⚥ 6 pessoas  🕝  1 hora e 30 minutos

Ingredientes

• 1 laranja 
• 4 ovos grandes 
• 65 gramas de amêndoa em pó
• 180 gramas de açúcar amarelo  
• 150 gramas de manteiga sem sal 
• 80 gramas de farinha de trigo tipo 55
• 170 gramas de chocolate para culinária 52% cacau  
• Açúcar em pó para polvilhar
• Manteiga e farinha q.b.

Preparação 

• Ligar o forno a 170 graus Celsius.

• Untar com manteiga uma forma redonda de fundo amovível, de 22 centímetros de diâmetro e polvilhar com farinha.  

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Derreter em banho-maria a manteiga com o chocolate. Deixar arrefecer e reservar. 

• Bater as gemas com metade do açúcar. Juntar a mistura de manteiga e chocolate. 

• Raspar a laranja e juntar ao preparado, assim como o sumo da laranja. 

• Peneirar a farinha e juntar à amêndoa em pó. 

• Bater as claras em castelo com o restante açúcar e envolver no preparado de chocolate, intercalar com a farinha.    

• Deitar na forma e levar ao forno aproximadamente 1 hora. Desenformar e deixar arrefecer.

• Servir o bolo polvilhado com açúcar em pó.  

Bons Cozinhados ;)