Feijoada de lulas

O Verão passou a correr e sem dar por isso já estamos no Outono. Caracterizado por queda na temperatura, e pelos tons amarelados e início da queda das folhas das árvores. O Outono chegou e com ele vêm as comidas de sabores quentes e reconfortantes. Como é o caso das feijoadas, sabores que nos aquecem a alma. 

Feijoada de lulas 

⚥ 2 pessoas  🕝  40 minutos

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 tomates maduros
• 1 frasco de feijão manteiga
• 350 gramas de lulas limpas 
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• Sal e coentros q.b.

Preparação

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Descascar e picar a cebola e o alho, juntar o azeite e levar ao lume. Deixar cozinhar até a cebola ficar macia. 

• Acrescentar os tomates picados e a polpa de tomate. Deixar cozinhar até o tomate reduzir para metade. Juntar as lulas e deixar ferver. 

• Adicionar o feijão com o molho, temperar com sal a gosto e deixar cozinhar até ficar bem apurado. 

• Quando estiver pronto, servir e polvilhar com coentros picados.  

Bons cozinhados ;)