As amendoeiras em flor, nesta época do ano, cobrem o Algarve de branco, um espectáculo deslumbrante e inesquecível. Antevendo, assim a chegada da primavera. A estação do ano mais colorida, já que é tipicamente associada ao desabrochar das flores. Como tal hoje decidi partilhar convosco esta receita de bolo de bolacha com amêndoas.
Bolo de bolacha com amêndoas
⚥ 4 pessoas 🕝 20 minutos + 2 horas de frigorífico
Ingredientes
- 50 mililitros de leite
- 2 latas de leite condensado
- 200 gramas de chocolate em pó
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 150 gramas de amêndoas laminadas
- 1 embalagem de bolacha maria integral
- Forrar uma forma tipo bolo inglês com papel vegetal.
- Ferver o leite e derreter a manteiga no mesmo.
- Numa taça, juntar o leite condensado com a mistura anterior e mexer bem. Adicionar o chocolate em pó e envolver tudo muito bem.
- Numa frigideira, colocar as amêndoas laminadas e deixar tostar.
- Montar a sobremesa fazendo 4 camadas finas da seguinte forma: a mistura do leite condensada, a bolacha Maria e as amêndoas laminadas.
- Levar ao frio por 2 horas. Decorar com amêndoas laminadas.
Bons Cozinhados ;)
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