Rabanadas no forno

É Natal !!!! Sem dúvida, a época mais festiva do ano, regra geral, vivida em ambiente familiar e de partilha. A noite da Consoada é o ponto alto e altura em que todas as iguarias, tradicionais ou reinventadas, aparecem na mesa. Uma mesa em que não podem faltar os deliciosos doces de Natal, como as rabanadas.     

Rabanadas no forno 

⚥ 6 pessoas 🕝  40 minutos de preparação + 20 minutos de forno  

Ingredientes

• 2 ovos 
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão 
• 35 gramas de mel
• 270 miligramas de leite
• 270 gramas de pão fatiado
• Canela em pó q.b.

Preparação

• Ligar o forno a 180 graus celsius.

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Ferver o leite. Retirar do lume. Acrescentar a casca de limão, o pau de canela e 10 gramas de mel e deixar arrefecer. 

• Embeber o pão no leite arrefecido e passar pelos os ovos previamente batidos. 

• Preparar um tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e dispor as fatias sobre o tabuleiro. 

• Levar ao forno assar durante aproximadamente 20 minutos. Virar o pão a meio da cozedura. 

• Servir com o restante mel e polvilhar com a canela.

Bons cozinhados ;)