domingo, 28 de agosto de 2016

Salame de chocolate com frutos secos

Os clássicos da pastelaria não passam de moda. O que é bem verdade, pois reúnem sempre o consenso de todos. Como é o caso do salame de chocolate. Simples ou com frutos secos o salame é uma sobremesa de confecção muito fácil e que não exige cozedura. O ideal para que os miúdos e os graúdos se juntem e ponham todos a mão na massa.  



Salame de chocolate com frutos secos 

⚥ 8 pessoas  🕝  20 minutos de preparação + 1 a 2 horas de congelador.

Ingredientes 
  • 2 ovos
  • 50 gramas de avelã 
  • 50 gramas de nozes
  • 100 gramas de açúcar amarelo   
  • 50 gramas de amêndoa torrada 
  • 150 gramas de manteiga sem sal 
  • 150 gramas de bolacha tipo maria
  • 200 gramas de chocolate para culinária 52% de cacau
  • Chocolate em pó para polvilhar
 Preparação 
  • Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 
  • Derreter o chocolate em banho - maria. Deixar arrefecer e reservar. 
  • Amassar bem a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado. Juntar os ovos e envolver tudo muito bem. 
  • Adicionar as bolachas partidas e os frutos secos e amassar tudo. 
  • Dispor o preparado de chocolate sobre uma folha de papel vegetal ou alumínio
  • Enrolar cuidadosamente e levar ao congelador durante 1 a 2 horas
  • Retirar o papel e polvilhar com chocolate em pó. 
  • Aparar as pontas e cortar em fatias.   




Bons cozinhados ;) 

Sem comentários:

Enviar um comentário