Bolo de chocolate sem farinha e sem açúcar

O chocolate é o alimento mais consensual. Já que 9 em 10 pessoas adoram chocolate. Dai partilhar convosco esta receita que penso, que também será consensual. Pois trata se de uma receita que pode ser deliciada por muitos, já que é livre de glúten e açúcares. Uma verdadeira delicia para os amantes de chocolate. E não só !!! Já que todos ficarão derretidos por mais uma fatia, cheia de coisas boas. Coloquem as mãos na massa e digam-me o que acham, desta receita saudável e saborosa.

Bolo de chocolate sem farinha e sem açúcar

⚥ 4 pessoas  🕝  10 minutos de preparação + 20 minutos de forno

Ingredientes 

• 3 ovos   
• 1/2 chávena de chá de mel 
• 40 gramas de amêndoa moída
• 1/2 chávena de chá de cacau em pó 
• 1/2 chávena de chá de manteiga sem sal 
• 130 gramas de chocolate para culinária 70% de cacau 
• Amêndoas para decorar

Preparação

• Ligar o forno a  180 graus Celsius. 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Derreter o chocolate e a manteiga em banho - maria. Retirar do lume e deixar arrefecer.

• Adicionar aos restantes ingredientes e bater até obter uma massa homogénea.  

• Levar ao forno durante 20 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer. 

• Servir decorado com amêndoas.  

Bons Cozinhados ;)

Donuts de chocolate com avelãs

Como diz a musica: "Meu querido mês de Agosto ... por ti levo o ano inteiro a sonhar ... trago sorrisos no rosto"!!! Espero que esta receita que partilho convosco, neste mês quente, vós trago também sorrisos no rosto, como me trouxe a mim a fazê-la. 
  

Donuts de chocolate com avelãs

⚥ 12 unidades 🕝  30 minutos 

Ingredientes

Para os Donuts:

• 5 ovos 
• 50 gramas de cacau em pó 
• 150 gramas de açúcar mascavado 
• 150 gramas de manteiga sem sal 
• 1 colher de sopa de extracto de baunilha 
• 100 gramas de chocolate para culinária 70% de cacau  

Para a cobertura: 

• 50 gramas de miolo de avelã 
• 100 gramas de chocolate para culinária 70% de cacau 

Preparação:  

Para os Donuts: 

• Ligar o forno a 180 graus Celsius.

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria. Retirar do lume.

• Transferir para a taça da batedeira ou do robot de cozinha, deixar arrefecer. Juntar o cacau, o açúcar e o extracto de baunilha. Misturar tudo até obter uma mistura homogénea. 

• Adicionar os ovos um a um e bater, até obter uma mistura homogénea. 

• Verter a mistura para uma forma em silicone para 12 donuts. 

• Levar ao forno durante 8 a 10 minutos. 

• Retirar do forno e deixar arrefecer, numa rede.

Para a cobertura: 

• Derreter o chocolate em banho maria. 

• Colocar numa taça, à parte. Mergulhar os donuts no chocolate e depois no miolo de avelã. 

• Deixar arrefecer e servir. 

Bons Cozinhados ;)