Hambúrgueres de Grão-de-bico

O hambúrguer é a receita mais famosa de todas as receitas. Popularizou-se nos Estados Unidos no final do século XIX e espalhou-se pelo mundo em meados do século XX. Da receita original surgem cada vez mais variações e novos tipos de hambúrgueres. Como é o caso desta receita de hambúrgueres de grão de bico, uma boa alternativa à carne. Esta receita é tão simples que com apenas uma lata de grão de bico obtemos uma refeição tão completa e saudável. Experimentem e voltem a repetir ... é o que eu vou fazer a partir de agora! Que delicioso momento caseiro ;)

Hambúrgueres de Grão-de-bico 

⚥ 6 pessoas  🕝  30 minutos 


Ingredientes 

• 1 ovo 
• 2 cenouras 
• 1 cebola média 
• 2 dentes de alho
• 1 lata grande de grão-de-bico 
• Sumo de limão 
• Pão ralado q.b. 
• Sal, azeite e salsa q.b. 
• Batatas cozidas para acompanhar. 

Preparação 

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Lavar bem o grão em água corrente. 

• Triturar o grão, juntar as cenouras e a cebola raladas, o alho muito bem picado e a salsa também picada.

• Misturar tudo com o ovo batido e temperar com sal, sumo de limão e azeite. 

• Juntar pão ralado necessário para conseguir moldar os hambúrgueres.

• Deitar um fio de azeite numa frigideira anti-aderente e fritar os hambúrgueres dos dois lados.

• Acompanhar com batatas cozidas.

Bons cozinhados ;)

Bolo de chocolate crocante e fofo

Há mais de 4 meses que não publicava nenhum novo momento caseiro e já tinha saudades mesmo muitas saudades. Estou de volta e para compensar a minha ausência decidi trazer uma das receitas que mais gosto de fazer e que resulta sempre bem. A receita que trago hoje é de chocolate, só podia já que é o meu ingrediente favorito. Adoro chocolate ;) se podia viver sem chocolate? Não podia não ... Por isso aqui fica esta receita de bolo de chocolate crocante e fofo. Espero que gostem!  

Bolo de chocolate crocante e fofo ´

⚥ 4 pessoas  🕝  60 minutos 



Ingredientes 

Para o bolo:

• 4 ovos 
• 1 chávena de óleo vegetal 
• 1 chávena de chocolate em pó 
• 2 chávenas de açúcar amarelo 
• 1 chávena de leite sem lactose
• 1 colher de chá de fermento em pó 
• 2 chávenas de farinha de trigo tipo 55
• Manteiga e farinha q.b. 

Para a cobertura

• Açúcar em pó q.b. 

Preparação 

• Ligar o forno a 180 graus Celsius. 

• Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com farinha.

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 

• Bater os ovos com o açúcar até obter um creme liso e esbranquiçado. Adicionar o leite, a farinha com o fermento e mexer. Juntar depois o chocolate e o óleo e bater bem. 

• Verter para a forma e levar ao forno durante 40 minutos. 

• Retirar o bolo do forno e desenformar. 

• Polvilhar com açúcar em pó e servir.

Bons cozinhados ;)