Bolachas riscadas

Para um lanche de Primavera umas belas bolachas caseiras riscadas de chocolate acompanhadas de um chococino. 

Bolachas riscadas 

⚥ 12 pessoas  🕝  40 minutos 

Ingredientes

Para as bolachas: 

• 1 Ovo
• 50 mililitros de leite
• 125 gramas de açúcar branco 
• 70 gramas de manteiga sem sal 
• 250 gramas de farinha de trigo tipo 55
• Farinha e manteiga q.b.  

Para a cobertura:

• 50 gramas de chocolate para culinária 70% cacau  

Preparação 

Para as bolachas:

• Separar, medir e pesar todos os ingredientes. 
• Bater o açúcar com a manteiga. Adicionar o ovo e amassar bem. 
• Juntar, então o leite e a farinha, continuar amassar até ficar bem homogéneo. 
• Reservar durante 20 minutos no frigorífico. 
• Ligar o forno a 180 graus Celsius e untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha.
• Estender a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e cortar as bolachas. 
• Dispor no tabuleiro e levar ao forno durante 10 minutos.
• Deixar arrefecer e colocar as bolachas sobre uma folha de papel vegetal.

Para a cobertura:

• Derreter o chocolate e transferir para um cartucho de papel vegetal.
• Aplicar para decorar as bolachas e deixar secar.

Bons cozinhados ;)