O chocolate e a laranja são uma espécie de Romeu e Julieta, mas sem o final trágico. Combinam na perfeição. Eu amo! Se como eu também gosta desta combinação, experimente esta receita que no principio se estranha, mas depois entranha-se. Tal como dois amantes inseparáveis. 💖🍊🍫
Tarte de chocolate com sabor a laranja
⚥ 6 pessoas 🕝 1 hora
Ingredientes
Para a base:
- 300 gramas de bolachas digestivas
- 125 gramas de manteiga sem sal amolecida
- 1 laranja
- 90 gramas de mel
- 300 mililitros de natas para bater
- 250 gramas de chocolate para culinária 70% de cacau
- Laranja para decorar.
Preparação
Para a base:
- Ligar o forno a 180 graus Celsius.
- Começar por separar, medir e pesar todos os ingredientes.
- Num robô de cozinha picar as bolachas até obter uma areia grossa.
- Adicionar a manteiga e misturar bem até obter um preparado fácil de moldar.
- Transferir o preparado para uma forma de tarte com o fundo amovível. Cobrir o fundo e os lados com o mesmo, para ficar com uma base de bolacha pronta a rechear.
- Levar ao forno por cerca de 10 minutos.
- Retirar do forno, deixar arrefecer e levar ao frigorífico por cerca de 15 minutos.
- Numa taça, colocar o chocolate partido em pedaços, o mel a raspa e o sumo da laranja.
- Num tacho pequeno, aquecer as natas até começar a ferver. Retirar do lume.
- Verter por cima do chocolate e envolver bem até obter um creme suave. Deixar arrefecer.
- Transferir para a tarteira e levar ao frio por cerca de 30 minutos.
- Servir decorada com rodelas e raspas de laranja.
"Cozinhar é um modo de amar os outros" - Mia Couto
