No dia mundial do pão, nada melhor que vós trazer uma receita de pães com chouriço. Quem não gosta de pão com chouriço ?! Acho que toda a gente adora ... então acabados de sair do forno mais ainda ;) Desde muito pequena que me lembro de comer pão com chouriço em forno a lenha que a minha avó fazia e hoje ainda faz, principalmente nesta altura do ano com os enchidos acabados de fazer. Só uma palavra "DELICIOSO" !!! Como ficaram estes que fiz para celebrar assim o dia mundial do Pão e da alimentação. Espero que gostem e testem a receita !!!
Pães com chouriço na máquina de fazer pão
⚥ 12 pães 🕝 1 a 2 horas dependendo da máquina
Ingredientes
- 1 colher de chá de sal
- 225 mililitros de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colher de chá de açúcar branco
- 125 gramas de chouriço em cubos
- 450 gramas de farinha de trigo tipo 55
- 1 1/4 colher de chá de fermento biológico seco
- Separar, medir e pesar todos os ingredientes.
- Tirar a cuba da máquina e encaixar a pá misturadora. Colocar os ingredientes na cuba segundo a ordem indicada no manual da máquina.
- Encaixar a cuba na máquina e fechar a tampa. Seleccionar o programa Massa. Juntar o chouriço quando se ouvir o sinal sonoro.
- Quando o programa terminar, tirar a cuba da máquina, passar a massa para uma superfície de trabalho enfarinhada.
- Dividir a massa em 12 partes iguais e moldar cada uma em forma de bola. Entretanto fazer quadrados de papel vegetal (aproximadamente 12 x 15 centímetros).
- Numa forma para 12 queques colocar um quadrado de papel vegetal em cada forma individual e deitar uma bola de massa em cada uma.
- Ligar o forno a 220 graus Celsius.
- Tapar, sem apertar, com um pano da loiça limpo e seco e deixar levedar num local quente durante 30 minutos. Com uma tesoura, dar uns cortes na parte de cima de cada pão.
- Levar ao forno, durante 20 minutos.
- Passar para uma rede para arrefecer.
Bons cozinhados ;)
